Gracias al proyecto Go Zero hemos podido disfrutar de una formación de una semana en Estambul impartida por nuestras socias turcas de Boğaziçi Üniversitesi. ¡Una experiencia inolvidable que, sin duda, merece la pena contar!
A pesar de haber tenido un largo viaje hasta llegar a Estambul, no dudamos en ir a explorar la ciudad nada más llegar. Lo primero que hicimos fue ir al Hipódromo de Constantinopla, donde a un lado se encuentra la Santa Sofía y al otro, la Mezquita del Sultanahmet. Quedamos fascinados con la inmensidad de las mezquitas y del obelisco egipcio que hay en la plaza. En seguida nos dimos cuenta de que se trataba de una ciudad de contrastes, un choque entre el mundo moderno y los resquicios del imperio otomano.
El lunes por la mañana empezamos con la Opening Session, donde conocimos al resto de socias del proyecto, procedían de Letonia, Lituania, España, Italia y por supuesto, Turquía. Hubo varias presentaciones sobre los objetivos de la estancia, El primer día comimos todos juntos comida típica turca en el campus de la Universidad. Al terminar, hicimos un pequeño tour por el campus sur.
Durante esta semana en Estambul, tuvimos la oportunidad de sumergirnos en el fascinante mundo de la gestión de residuos y la sostenibilidad. Desde el primer día, nos encontramos con un grupo diverso y entusiasta con el que compartiríamos esta experiencia única.
El lunes, comenzamos con una introducción al proyecto y conocimos las iniciativas locales con el objetivo de lograr un residuo cero. Aprendimos sobre la importancia del packaging de los alimentos y cómo podemos contribuir a reducir los desechos en nuestra vida diaria. Además, nos obsequiaron con una funda de gafas reciclada, un recordatorio tangible de nuestro compromiso con el medio ambiente.
El martes fue un día lleno de aprendizaje. A través de diversas presentaciones, descubrimos cómo se reciclan los residuos agrícolas y cómo se implementan medidas de sostenibilidad en diferentes sectores de producción. En particular, nos impresionó el ejemplo de cómo se puede lograr un desperdicio cero en el proceso de fabricación del papel. Fue inspirador ver cómo la industria puede encontrar formas innovadoras de minimizar su impacto ambiental.
El miércoles fue el día de nuestra primera excursión de la semana. Visitamos la planta de gestión de residuos “Akademi Cevre Integrated Waste Management Plant”, donde nos adentramos en las instalaciones y conocimos de cerca los procesos de reciclaje. Nos maravillamos con la avanzada tecnología utilizada y la escala de las operaciones para minimizar el impacto ambiental. Fue una experiencia reveladora que nos mostró cómo se manejan los desechos en una ciudad tan poblada como Estambul.
El jueves, continuamos nuestro aprendizaje explorando temas como la educación para adultos y diferentes metodologías pedagógicas. También nos sumergimos en la industria del aceite de oliva, destacando el papel que puede desempeñar en la reducción de residuos. Luego, realizamos nuestra segunda y última excursión de la semana al ISTAC Waste Management Plan, donde presenciamos cómo se transforma la energía de los alimentos y el compostaje.
El viernes, profundizamos en el turismo y la agricultura sostenible, dos áreas clave para la conservación de recursos y la protección del medio ambiente. Nos adentramos en las prácticas que promueven un turismo responsable y cómo podemos contribuir como viajeros conscientes. Al finalizar la jornada, se nos entregaron los certificados de participación, un reconocimiento a nuestro compromiso y dedicación.
Estambul nos ha brindado una semana llena de experiencias enriquecedoras y valiosos conocimientos sobre la gestión de residuos y la sostenibilidad. Nos llevamos con nosotros no solo los recuerdos, sino también el compromiso renovado de ser agentes de cambio en nuestra propia comunidad.