¿Sabías que en la Unión Europea se generan anualmente alrededor de 88 millones de toneladas de residuos alimenticios? ¿Y que ello supone unos costes derivados de, aproximadamente, 143.000 millones de euros?
Tanto los ODS como el Acuerdo de París constituyen el marco de referencia en torno al que se ha establecido la hoja de ruta de los países miembro en materia de reducción de emisiones; sin embargo, la dependencia de sectores como el alimenticio de los combustibles fósiles sigue disparando las emisiones de los gases de efecto invernadero.
Desde una óptica de Responsabilidad e Impacto Social y siendo por ello conscientes de la necesidad de dar respuesta al ODS12 «producción y consumo sostenibles«, cada vez somos más las personas e instituciones que nos sumamos a la filosofía del movimiento Zero Waste/Residuos Cero, cuyo principal objetivo pasa por minimizar la generación de residuos, mediante la adopción de medidas asociadas a los principios de la economía circular.
Es por ello por lo que desde Media Creativa nos hemos sumado al proyecto GO ZERO, que tiene como principal objetivo contribuir al movimiento Residuos Cero en el sector alimenticio mediante la mejora de las capacidades de gestión de residuos de aquellos perfiles profesionales que trabajan en la industria alimenticia, así como de los estudiantes de formación profesional que trabajarán en dicho sector en el futuro.
Para ello, en el marco del proyecto, vamos a desarrollar una serie de contenidos formativos enfocados tanto a formar acerca de las necesidades asociadas a las diferentes etapas de los procesos de producción en el sector, como a ofrecer una visión transversal de las actividades orientadas a la preservación del medio ambiente que pueden llevarse a cabo en sus empresas.